最近　手に入りやすいのは　ジョブフィッシュやジャックフィッシュ。

マヘ島では　オープンマーケットに行くと　常時　魚は購入できます。

それ以外の場所では　漁師さんが　魚を海からあげてくる場所で直接　販売。

漁師さんによって　金額は多少　違うようです。
魚が　上がってくると　ホラ貝の音が響きわたり　近所の人たちが　集まってきます。
合図は　ホラ貝の音ですから　時間は未定。風向によって　音が良く聞こえる日もあれば　聞こえない時もあります。
 

いってみたところで　あっという間に売り切れもあるので　そんな時は　次回に期待。

魚がすぐ　手に入りそうですが　意外と難しいのですよ。１か月位、食する機会がないこともあります。

ちなみに最近　良く手にはいるジャックフィッシュは　小形のもので５０ｃｍ位。７５ルピー前後。大形のものは８０ｃｍ位で１００ルピー前後の価格です。袋など利用せず、皆　尾をもって　そのまま持ち帰ります。
帰ったらさっそく　魚をさばきます。日本で既にさばかれて　カットされた魚を利用していた私にとって５０ｃ以上の魚を　さばくのは　未開の地でした。主人が魚をさばくのを　見よう見まねで始め　

最近は　自分ですべてさばけるようになりましたね。

料理方法としては　
白身の魚は主にバーベキューソースなどをからめて焼いたり、　
フィッシュ　＆　チップス。
野菜とまぜて　サラダ。
庭に生育している　木の葉を入れて　フィッシュスープ

サメは　サティーニ、ステーキ

カツオは　カレー

カジキ　は　スモークフィッシュ　として　パックで売られています。

観光客にも　評判なのは　タコのカレー　と　タコサラダ　ですね。

レストランだけでなく　日常の食卓にも　よくあるメニューです。